宜珍齋蛋糕是位於南投草屯地區的一間老字號糕餅店，在當地居民中佔有無人不知無人不曉的名氣，醒目的招牌讓經過的人，都會不經抬頭一看。
在時代不斷的變遷下，第三代老闆將店鋪重新裝潢，來吸引年輕族群，他重視到如果只是保持著守住傳統，而沒有加以發揮創新的話，會被時代淘汰的覺悟，自行研發創新新奇的包裝。
將傳統的鹹蛋糕、包子都重新包裝，讓大家有不一樣的觀感，重視到不是只有在味覺上，實用性上也要有所改革，才能面對不一樣的消費族群，老闆知道如果只是顧著傳統是不能被現代的人接受的，面對新時代要以創新的方向去發展，才能被大眾接受。
小月餅、鹹蛋糕、白雪酥、鹹蛋糕都是店裡面銷售冠軍
他的鹹蛋糕加入了傳統大餅所用的內餡，有肉角、肉脯、油蔥
這不是現在一般還可以吃的到的味道
南投縣草屯鎮中正路697號電話：049-2334437營業時間：08:00~22:00
by許志群
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