2012年10月23日 星期二

老兵牛舌餅

這間老店位於彰化縣埔鹽鄉下交流道旁的小店面,他們的牛舌餅
堅持純手工的製作過程,為了讓顧客能品嘗到師父們的用心
老兵牛舌餅已經有五十幾年的歷史,堅持著古法傳統手工製作的牛舌餅,是埔鹽鄉有名的特產小吃,口碑相傳.連我們的前總統1020吃過也讚不絕口呢((師傅們的用心,我們都看的到

店面裡擺滿了許多獎狀及獎牌呢還有歐吉桑遊台灣
的節目採訪照片呢,連續兩年獲得行政院優良食品金牌獎

這是剛出爐的牛舌餅是不是看起來很可口呢而且
這牛舌餅是純素食的唷吃素的你也可以
放心地品嘗

老兵牛舌餅
  • 電話:04-865-3782
  • 地址:彰化縣埔鹽鄉彰水路四段292號      
  
                                                                     by陳奕瀚

龍古登鋪

今天晚上,我有幸接受了採訪台湾傳統手工藝的任務,來到了謝志雲老師傅開的龍古燈鋪。我來到他的店裡,說明我的來意,老師傅就連忙熱情的招待我們。


謝師傅今年已经六十多歲了,一提到燈籠,老師傅就滔滔不絕,為我們講起了他與他的燈籠。老師傅的店原本開在高雄鳳山,後来有機會搬到了台中。從小因為喜歡燈籠從而開始從事制作燈籠的行業,這一做就是五十多年,可以說陪伴了他過半的人生,同时也一路見證了燈籠藝術的興衰。
店里的燈籠都很精致,有結婚用的龍鳳燈籠,廟宇、神明生日用的祈福燈籠,家裡掛的保平安燈籠,甚至出現的小吃招牌燈籠等等,多種多樣。





不過因為時代發展迅猛的緣故,傳統手工藝已經慢慢淡出人們的生活。但是我希望像制作燈籠一類的傳統手工藝可以得到傳承與發展,有更多的人来弘揚這種寶貴的非物質文化遺產。


龍古燈鋪謝志雲老師
04-2225-3310
0985-170890
台中市中正路147號   


                                                                     by孫諾雅

老雪花齋

豐原近年以火車站附近的廟東為最熱鬧的區域,然而最熱鬧的地方卻不是文化最淬鍊的地方
相形在中正路小巷子裡,這條往來車流不多的地方,倒是有一間歷經風霜的老店,堅持著製作
 "純漢點",絕不參雜西式的文化點心<<老雪花齋>>


<<老雪花齋>>
成立於清光緒26年,庚子年(1900年)到現在,由呂水先生創立「雪花齋」,已有103年。當時由頗有名氣的六位秀才為該店詠詩「花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅」,本欲取店名為「桂梅齋」,但因台灣氣候未見下雪之景象,當時的書法名家劉曉屯先生就取上聯首字「花」與下聯首字「雪」,再將二字移位排列,命名為「雪花齋」,轟動鄉里。

雪花齋在日據時代以雪花餅聞名,曾以雪花餅及冰沙餅,勇奪大正十四年台灣區糕餅展銅牌大獎。當時金、銀獎牌非日商莫屬,能得到銅牌獎已是破天荒的大喜事

 雪花餅就是月餅俗稱綠豆椪,因其外型雪白,餅皮層次豐富有如雪花片片一般 而得其名.



目前店內老闆的身分除了是老師傅外,同時也是南宗少林俗派第八代的掌門人,這次赴於店中在友人介紹下相贈了一本秘笈,可強身健體 


                                                               by吳正博

紀墉師傅專利手工眼鏡

位於台中市逢甲商圈附近,有著一間「紀墉師傅專利手工眼鏡」
在早期台灣以代工業、手工業聞名,但在時代的變遷,不斷的進步下,就是讓這些傳統產業已經默默的消失了。
位居於小巷裡,經過兩次沒有注意找真的會找不到,但為何這種小店面能在網路上有名氣呢?
訪問了店中的第二代老闆,老闆說:「客製化是他們的強項,不像多數的眼鏡行,都是統一模組大量生產,如果有人天生有缺陷,或者是臉比較大,他們沒辦法選擇,我們會幫助做出一個量身訂做,獨一無二的眼鏡,這就是我們的開店動機。」
這番話或許就是它能屹立不搖的原因,彈性的鏡框、沒有使用螺絲的設計、可伸縮摺疊收納、鑲著鑽石可當禮物...等,各式各樣的眼鏡,符合各種需求的消費者,

上方鑲滿鑽石的眼鏡,可以讓眼鏡也變成一個高價位的禮物,使眼鏡的設計以及外觀也變成焦點讓眼鏡不再只是一個輔助的工具,而是可以襯托出人品味的一種表示。
眼鏡也能成為一種禮品跟焦點,讓大家重視到這一塊

師傅不吝嗇地拿出這個,可摺疊收納的老花眼鏡,提供給使用者方便收納,給外人一個簡約的設計,也是一種空間收納的突破,雖然給我的第一印象以為是隨身筷子還是打火機。

展開的樣子,如同一般眼鏡大小,完全沒想到可以變成一副眼鏡,這是一個新奇的設計
作為生活上便利的收納也是一種獨特的發明,擺脫ㄧ般人對眼鏡一定要配有眼鏡盒的刻板印象

 
獨創沒有螺絲的眼鏡,獨特的專利,避免螺絲鬆脫,導致鏡片掉落之危險,不用再因為螺絲鬆脫掉落,或者是螺絲掉了而煩惱
 紀墉師傅 專利手工眼鏡 暨 手工珠寶眼鏡 網站 :

http://www.oy.com.tw/

紀墉師傅專利手工眼鏡工作室位置 :
台中市西屯區文華路5巷17號    ( 靠近 逢甲文華路夜市 )
預約專線 :  (04) 24516868
行動電話 :  0932- 890818
營業時間 :   AM : 11:00 – PM : 22:00














                                                                                                                     by許志群